La gastronomie, les boissons et les catégories, expliquées
Le buffet, le bar et les trois formules au Ka Moana Luau
Ce qui se retrouve réellement dans l’assiette, ce que change chacune des trois catégories de places, et comment composer avec les besoins alimentaires.
Voir les billets pour le Ka Moana Luau sur GetYourGuide ↗Les trois formules en un coup d'œil
| Gamme | Lei / boissons / places assises |
|---|---|
| Moana Classique | Coquillage, une boisson, places standard sur la pelouse |
| Moana Splash | Collier de fleurs (option fleurs fraîches disponible), deux boissons, au milieu de la pelouse |
| Moana Célébrité | Collier de fleurs fraîches, mai tai de bienvenue, service à table, places au plus près |
Un buffet, trois façons de s’installer devant
Chaque formule puise dans le même buffet de la ferme à la table — porc kalua bio, poi traditionnel, saumon lomi lomi, petits pains hawaïens, légumes sautés, poulet shoyu et une table de desserts renouvelée. Ce qui change entre Classique, Splash et Célébrité, ce n’est pas la cuisine ; c’est le lei qui vous accueille, le nombre de consommations incluses, la proximité de votre table avec la scène et l’océan et — pour Célébrité uniquement — le service à table ou le passage au buffet. Cette constance compte pour une réservation de groupe répartie sur plusieurs formules : personne à table ne mange une version au rabais du repas, quel que soit le forfait choisi.
Classique : le billet tout simplement
Moana Classique comprend un accueil avec lei de coquillages, une consommation, un placement standard sur la pelouse et l’accès complet au buffet et au spectacle. C’est la version de la soirée pensée pour les hôtes qui veulent profiter du programme sans payer la proximité de la scène ni un tour supplémentaire au bar — une vraie option, et non un supplément dégradé, puisque le spectacle est identique dans les trois formules. Pour un couple qui célèbre une occasion particulière, Classique est une version parfaitement aboutie de la soirée plutôt qu’un compromis, et l’économie réalisée se dépense facilement ailleurs pendant le voyage.
Splash : deux consommations et une option de surclassement du lei
Moana Splash se situe au milieu de la pelouse, avec un accueil lei de coquillages et deux consommations incluses plutôt qu’une. Un surclassement payant d’environ 20 $ par personne remplace le lei de coquillages par un lei de fleurs fraîches et rapproche encore le placement — à envisager si le lei compte pour les photos du voyage, car un lei de fleurs fraîches ne se conserve pas comme souvenir aussi bien qu’un lei de coquillages. Ce surclassement mérite d’être comparé directement à l’écart de prix avec Célébrité — pour certains voyageurs, la proximité du placement justifie à elle seule le saut, pour d’autres le lei de coquillages et le placement standard suffisent déjà.
Célébrité : la formule conçue pour une occasion spéciale
Moana Célébrité est la seule formule avec service à table — un serveur apporte le buffet à votre table plutôt que de vous faire porter votre assiette — avec en plus un lei de fleurs fraîches, un mai tai de bienvenue offert en sus des consommations incluses, le placement le plus proche de l’eau et de la scène, et un cadeau souvenir à emporter. Elle est tarifée comme l’option anniversaire ou lune de miel, et le placement à lui seul (au plus près du final de couteaux de feu) est la raison la plus évidente de la préférer à Splash. Le service à table étant exclusif à Célébrité, c’est aussi le choix pratique pour un hôte à mobilité réduite ou accompagné d’un jeune enfant qui devrait sinon traverser deux fois une file de buffet bondée.
Besoins alimentaires dans un buffet à formule fixe
Le buffet étant composé d’une sélection fixe de plats à base de porc, de poulet, de poisson, de poi et de pain, mieux vaut signaler toute allergie ou restriction alimentaire sur le formulaire de réservation GetYourGuide à l’avance plutôt que de le mentionner devant le buffet. Le format buffet présente un avantage sur un menu servi à l’assiette : les hôtes peuvent composer leur assiette à partir de ce qui leur convient dans l’offre existante — riz, poulet, légumes — plutôt que d’attendre une substitution en cuisine. Réserver la même formule pour tout le groupe, plutôt que de répartir entre deux, permet aussi de rester attablés ensemble — les réservations de formules mixtes ne garantissent pas des tables voisines.
Le bar, et ce qui n’est pas inclus
Un bar à service complet propose des boissons au-delà des consommations incluses dans chaque formule, pour les hôtes en âge légal de consommer de l’alcool. Les sodas et les jus ne sont pas limités comme l’alcool. Toute personne souhaitant boire au-delà de l’allocation de sa formule doit prévoir des tournées supplémentaires réglées directement au bar, plutôt que de supposer que le ticket couvre toute la note de la soirée. Rien de tout cela ne change ce qui est réellement servi ; cela change seulement la façon dont la même soirée est proposée à table, ce qu’il vaut mieux savoir avant de croire qu’une formule supérieure donne droit à un repas différent.